Homemade Chicken Soup 

### Ingredients:

- 1 whole chicken (about 3-4 pounds), cut into pieces

- 10 cups water

- 2 large carrots, peeled and sliced

- 2 celery stalks, sliced

- 1 large onion, chopped

- 3 garlic cloves, minced

- 1 bay lead

- 1 teaspoon dried thyme

- Salt and pepper to taste

- 1 cup egg noodles or your favorite pasta (optional)

- Fresh parsley, chopped (optional)

### Instructions:

1. **Prepare the Chicken**: Place the chicken pieces in a large pot and add the water. Bring to a boil over medium-high heat. Skim off any foam that rises to the surface.

2. **Add Vegetables and Seasonings**: Add the carrots, celery, onion, garlic, bay leaf, thyme, salt, and pepper to the pot. Reduce the heat to low and simmer for about 1 hour, or until the chicken is cooked through and tender.

3. **Remove Chicken**: Carefully remove the chicken pieces from the pot and set aside to cool slightly. When cool enough to handle, remove the meat from the bones, discarding the skin and bones. Shred or chop the chicken meat into bite-sized pieces and return it to the pot.

4. **Add Noodles (if using)**: If you want to add noodles, bring the soup back to a boil and add the egg noodles or pasta. Cook according to the package instructions, usually about 7-10 minutes, until the noodles are tender.

5. **Finish and Serve**: Taste the soup and adjust the seasoning with more salt and pepper if needed. Remove the bay leaf. Stir in the fresh parsley if using. Serve hot.

Enjoy your homemade chicken soup!

  ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ సూప్ 

 ### కావలసినవి:

 - 1 మొత్తం చికెన్ (సుమారు 3-4 పౌండ్లు), ముక్కలుగా కట్

 - 10 కప్పుల నీరు

 - 2 పెద్ద క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి

 - 2 సెలెరీ కాండాలు, ముక్కలు

 - 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన

 - 3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ముక్కలు

 - 1 బే ఆకు

 - 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్

 - రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

 - 1 కప్పు గుడ్డు నూడుల్స్ లేదా మీకు ఇష్టమైన పాస్తా (ఐచ్ఛికం)

 - తాజా పార్స్లీ, తరిగిన (ఐచ్ఛికం)

 ### సూచనలు:

 1. **చికెన్‌ని సిద్ధం చేయండి**: చికెన్ ముక్కలను ఒక పెద్ద కుండలో వేసి నీళ్లు కలపండి.  మీడియం-అధిక వేడి మీద మరిగించండి.  ఉపరితలంపై పెరిగే ఏదైనా నురుగును తొలగించండి.

 2. **కూరగాయలు మరియు చేర్పులు జోడించండి**: కుండలో క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బే ఆకు, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.  వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, సుమారు 1 గంట పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, లేదా చికెన్ ఉడికినంత వరకు మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.

 3. **చికెన్ తీసివేయండి**: కుండ నుండి చికెన్ ముక్కలను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, కొద్దిగా చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.  నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఎముకలు నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి, చర్మం మరియు ఎముకలను విస్మరించండి.  కోడి మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కోసి లేదా కుండలో తిరిగి ఇవ్వండి.

 4. **నూడుల్స్ జోడించండి (ఉపయోగిస్తే)**: మీరు నూడుల్స్ జోడించాలనుకుంటే, సూప్‌ను మళ్లీ మరిగించి, గుడ్డు నూడుల్స్ లేదా పాస్తా జోడించండి.  ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం సాధారణంగా 7-10 నిమిషాలు, నూడుల్స్ మృదువుగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.

 5. **ముగించి సర్వ్ చేయండి**: సూప్‌ను రుచి చూసి, అవసరమైతే మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలతో మసాలాను సర్దుబాటు చేయండి.  బే ఆకును తొలగించండి.  ఉపయోగిస్తుంటే తాజా పార్స్లీని కలపండి.  వేడి వేడిగా వడ్డించండి.

 మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ సూప్‌ని ఆస్వాదించండి!